鯛三昧(^_-)-☆

♪今日はうれしいひな祭り♪
ということで…我が家では近い親戚を呼んで祝いの宴。
鯛三昧の準備です(^_-)-☆

今回は〆・血抜きに成功したようで…。
きれいな白身。

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湯引きにも挑戦。

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刺身を盛り付けます。

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煮付けは丸ごと二匹!
まずは、たっぷりの日本酒で煮込みます。

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醤油をたして出来上がり(^^♪

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囲炉裏に火をおこし、焼き上げます。

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炭火で焼く魚は最高(^_-)-☆

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アラは吸い物に!

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めで鯛で最高の宴となりました(^_-)-☆

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