THE イサキ

鮎の情報は聞かないことにしているんですが………行きたくなるから(笑)
それでも、否応なしに耳に飛び込んでくる情報もあります。
今日も川沿いを営業で走る知人が…
「今年は川に釣り人がおらんのう。」
釣り人がいないということは、鮎がいないってことですな(^^ゞ
ここ数十年で、もっとも危機的な状況のようです。
まっ小生は、その方が落ち着いて日々過ごすことができますけどね(笑)

さて…
高島周辺で舟釣りをした知人に、新鮮なイサキを頂きました。
産卵直前の梅雨イサキ、まさに今が旬の魚です。

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一匹はお刺身に(^_-)-☆

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捌いた包丁が脂でギンギンに!

勿論、大好物の煮物も。

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白子が何ともまろやかでございました。

そして、アラは吸い物にします。

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いや~、最高の夕食になりましたな~。
小生の稚拙な表現力では、とても語れない美味さでございました(^^♪

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この記事へのコメント:

いさき : 2014/06/27 (金) 19:37:00

これはよか晩餐ですねd(^^*)
お呼ばれしたくなるようなゴチ。

シラコ!いいですなぁ~~(^^ゞ

teru : 2014/06/27 (金) 20:46:20

いさきさん、今晩は!
コメント、ありがとうございます。

イサキ、ほんに美味しゅうございました(^^)v
自分が釣ったものなら、尚一層だったでしょうが。
白子はぐっと我慢して、一口にしました。
アイツを発症してはいけませんので…(^^ゞ

- : 2014/06/27 (金) 21:53:51

このコメントは管理人のみ閲覧できます

teru : 2014/06/28 (土) 05:51:34

匿名さん、おはようさんです。
コメント、ありがとうございます。

こちらこそ、ご無沙汰しております。
HGでの釣果、お見事ですね。
うらやましい限りです。

秋ぐらいには、ご一緒できればいいのですが…。

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